ビジネス事例


ご依頼(店舗)ブルーサブマリン様 情報
コンセプトのあるBARを開業したい。
代飲食店勤務男性。

【ご相談内容】
開業のノウハウがない
経営が分からない
店舗立地がみつからない
コンセプトが定まらない
コロナ禍での対策も必要
資金調達のめどが立たないなど・・・

【改善点】
物件選定アドバイス
店舗コンセプト設計
事業計画書作成
人材採用コンサルティング

【結果】
条件に合う居抜きラウンジ物件を紹介。
この物件は、オーナーさんの諸事情で借り主が退去したため、厨房機材、客席ソファー、テーブルなど全てそのまま再利用できる状態であった。
そのため初期投資の軽減を達成。

 
 
周辺リサーチを元に、今までにない、夜の飲食店では珍しいコンセプトを提案。
重ねて、提案したコンセプトに合う制服を考案。
その結果優良な人材採用に成功。

具体的な店内コロナ対策強化の提案。
昼のランチ、テイクアウトやコンセプトに沿ったメニューを考案し売上に寄与。

【今後の展開】
コロナ禍の中、さらなる事業展開をしていくため2021年9月中旬2店舗目を出店予定。

【その他コンサルティング事例】
〈オンライン事業〉
シェア彼女事業コンサルティング
事業計画書作成
HP運営
人材採用コンサルティング
許可・届出

〈飲食店経営事業〉
BOX★DISCO事業コンサルティング
物件選定アドバイス
事業計画書作成
人材採用コンサルティング
各種許可・届出

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